ویتامین‌ها نقش مهمی در سلامت و شادابی ما دارند و نمی‌توان از این نکته چشم پوشی کرد. یکی از آنها ویتامین E هست، یک ماده مغذی و حیاتی برای سلامتی بدن که در غذاهای مختلف و البته مکمل‌های متنوعی یافت می‌شود. بهترین راه برای مصرف این ویتامین از طریق یک رژیم غذایی سالم است. کمبود آن پدیده بسیار نادر است و مصرف بیش از حد آن با استفاده از مکمل‌ها باعث عوارضی می‌شود. کسانی که شرایط خاصی دارند و یا داروهای خاصی مصرف می‌کنند باید در مصرف مکمل‌ها احتیاط کنند.
بیشتر افراد قادر به دریافت ویتامین ای کافی از یک رژیم غذایی سالم هستند و نیازی به مکمل ندارند. همیشه قبل از مصرف هرگونه مکمل، با پزشک مشورت کنید، به خصوص اگر داروهایی مصرف می‌کنید. چنانچه اگر علاقمند هستید بیشتر راجع به این ماده حیاتی مزایا و معایب مصرف آن بدانید ادامه مطلب را از دست ندهید.
فواید مصرف ویتامین E
احتمال ابتلا به کمبود ویتامین E بسیار پایین است و معمولاً رخ نخواهد داد، اگرچه برخی از افراد بیشتر از بقیه مستعد ابتلا به کمبود آن هستند. تنها افرادی مانند نوزادان، مبتلایان به سوء جذب چربی و استیل هیپوپروتئینمی (وضعیتی که مانع از جذب کامل چربیهای رژیم غذایی بدن می‌شوند) احتمال ابتلا به کمبود ویتامین ای را دارند؛ که به دلیل فواید فراوان آن باید این کمبود جبران شود.
این فواید عبارتند از:
این ماده یک آنتی اکسیدان طبیعی است که به محافظت از سلولهای شما در برابر آسیب منجر می‌شود. این ماده مغذی و اساسی به طور طبیعی در بسیاری از غذاها وجود دارد.
ویتامین E محلول در چربی است. این بدان معناست که بدن شما در صورت نیاز از آن استفاده کرده و در صورت عدم نیاز از آن استفاده نمی‌کند.
همان گونه که گفته شد ویتامین ای یک آنتی اکسیدان قدرتمند است که ممکن است به کاهش آسیب‌های رادیکال آزاد کمک کند و روند پیری سلولهای شما را کند نماید.
رادیکال های آزاد توسط: سیگار کشیدن، قرار گرفتن در معرض آلودگی هوا، قرار گرفتن در معرض پرتوهای فرابنفش از نور خورشید شکل می‌گیرند و ویتامین ای به ترمیم سلولهای آسیب دیده در مقابل این صدمات کمک می‌کند.
در واقع برای کاهش انواع مشکلات سلامتی، از بیماری‌های قلبی تا سرطان و حتی زوال عقل مفید است.
علاوه بر محافظت از سلول، ویتامین E برای عملکرد بهتر سیستم ایمنی بسیار حائز اهمیت خواهد بود. به عنوان یک آنتی اکسیدان قدرتمند، به سلول‌ها در مبارزه با عفونت کمک می‌کند. این ویتامین همچنین برای محافظت از بینایی موثر است.
یک مطالعه در کالج پزشکی دانشگاه چینگدائو نشان داده که مصرف متناسب و به اندازه آن با کاهش خطر ابتلا به آب مروارید وابسته به سن مرتبط است.
جالب است بدانید که حتی بعد از کار و فعالیت و ورزش شدید ویتامین E به ترمیم عضلات کمک می‌کند.
تاثیرات شگفت انگیز ویتامین E بر روی پوست
پیش از این نیز اشاره شد که این ویتامین یک آنتی اکسیدان محلول در چربی است و به همین دلیل برای حفظ پوست سالم ضروری است.
این ویتامین E به طور معمول از طریق سبوم پوست تامین می‌شود. در صورت کمبود آن با تجویز پزشک می‌توان از کاربرد موضعی نیز برای تأمین آن استفاده کرد و این کار ممکن است فرمهای خاص ویتامین ای را که از رژیم غذایی در دسترس نیست فراهم کند.
ویتامین ای همچنین می‌تواند انرژی ناشی از نور ماوراء بنفش (UV) را جذب کند؛ بنابراین، نقش مهمی در محافظت از پوست داشته و مانع سرطان پوست می‌گردد.
همچنین ممکن است نقش ضد التهابی نیز ایفا کند. نکته جالب دیگر در مورد این ماده حیاتی اثراتش در التیام زخم است. ویتامین E سرعت بهبود زخم را تا حد زیادی افزایش خواهد داد. این نکته نیز به دلیل خاصیت مهم آنتی اکسیدانی آن است.
مواد غذایی لازم برای جذاب ویتامین E در بدن
پیش از آنکه در مورد مواد غذایی دارای این ویتامین صحبت شود بهتر است به سوالی که ممکن است در ذهن هر فردی نقش ببندد پرداخته شود؛ آیا نیاز به مصرف مکمل ویتامین E دارم؟
خیر! بسیاری از افراد از طریق انتخاب مواد غذایی سالم می‌توانند ویتامین ای کافی دریافت کنند و یک ویتامین محلول در چربی است، بدین معنی که بدن ما می‌تواند ویتامین را در کبد ما ذخیره کند تا برای روزهایی که ممکن است ویتامین E کمتری از حد معمول دریافت کنیم، استفاده کند.
افرادی که ممکن است در دریافت ویتامین ای به اندازه کافی دچار مشکل شوند، افرادی هستند که در رژیم‌های غذایی کم چربی قرار دارند و یا دارای شرایط بدنی هستند که جذب چربی را دشوار می‌کند.
تا زمانی که انواع غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان مانند سبزیجات، میوه، غلات سبوس دار و مقادیر متوسط چربیهای اشباع نشده از روغن‌های گیاهی، ماهی، آجیل و دانه‌ها را مصرف کنید، می‌توانید هر روز مقدار متناسبی از این ماده را برای سلامت خود دریافت کنید.
- آووکادو خرد شده را به ساندویچ‌ها و سالادها اضافه کنید.
- به جای کره‌های معمول در بازار، نان تست خود را با کره بادام زمینی، کره بادام یا آووکادو خرد شده میل کنید.
- برای یک میان وعده برش‌های سیب یا گلابی را با کره بادام مصرف کنید.
- مقدار کمی حدود ۱/۴ پیمانه بادام یا تخمه آفتابگردان را نگه دارید تا به عنوان یک میان وعده مناسب در طول روز میل شود.
- جوانه گندم را به اسموتی‌ها و موارد دیگر مانند کلوچه و پنکیک خود اضافه کنید.
- غلات صبحانه و سالادهای خود را با بادام یا تخمه آفتابگردان تزئین کنید.
- اسفناج پخته شده را به غذاهایی مانند سوپ، لازانیا، فریتاتا و غیره اضافه کنید.
- یک سالاد اسفناج را با بادام زمینی یا تخمه آفتابگردان یا بادام تزیین کنید روی آن آووکادو، ماهی تن یا سالمون قرار دهید و با سس سالاد که روغن آفتابگردان دارد برای دریافت میزان کافی ویتامین ای سرو کنید.
معایب مصرف بیش از حد ویتامین E
ممکن است برخی از افراد نسبت به مکمل‌های ویتامین E حساس باشند. مصرف ویتامین ای به عنوان یک مکمل می‌تواند باعث اسهال، بثورات، حالت تهوع، ضعف، خستگی، سردرد و سایر مشکلات شود. این نکته بدین معنی است که با مصرف بیش از حد، ویتامین ای می‌تواند با گذشت زمان به شکل سمی تجمع یابد.
ویتامین E بیش از حد زیاد می‌تواند باعث خونریزی زیاد و بسیاری از علائم دیگر از جمله حالت تهوع، تاری دید و اختلال عملکرد غدد جنسی شود.علاوه بر این، مطالعه‌ای در سال ۲۰۰۵ توسط تیمی از محققان مؤسسات پزشکی جان هاپکینز انجام شده است که نشان دهد مکمل‌های ویتامین ای می‌تواند به درمان بیماری‌های قلبی و عروقی و سرطان کمک کند.
درعوض، این تیم دریافتند که مصرف دوزهای زیاد ویتامین ای (Vitamin E) باعث افزایش میزان مرگ و میر در طول دوره درمان برای بیماری‌های قلبی عروقی و بیماران سرطانی می‌شود و باید از مصرف زیاد آن اجتناب شود.
نکته انتهایی:
در هر صورت افراط و تفریط در هر موردی خطرات و عوارض خود را به دنبال دارد و برای کاستن از این عوارض باید سبک زندگی سالم را در پیش رو گرفت و در این میان از نقش تغذیه به هیچ وجه غافل نشد زیرا بنیاد اساسی یک زندگی سالم در گرو تغذیه درست خواهد بود.
مصرف سر خود مکمل‌ها نیز با این فکر که به بدن خود خدمت می‌کنید کاملاً اشتباه بوده و باید یک متخصص تغذیه یا پزشک این کار را تجویز نماید.
شما می‌توانید با مراجعه به ” کلینیک تخصصی پوست و مو و زیبایی هلیا ” و مشورت با متخصصین مجرب این کلینیک پوست و مو از قیمت خدمات زیبایی خود مطلع شوید. جهت مشاوره با شماره ۰۲۱۷۹۵۴۷ تماس بگیرید.
همچنین شما عزیزان می‌توانید از طریق سیستم چت آنلاین وب سایت، از مشاوره آنلاین بهره‌مند شوید. کاشت مو و ابرو در این کلینیک توسط پزشک مطرح کشور دکتر حمیدرضا خراسانی صورت می‌گیرد.
